Welkom bij Kaasboerderij de Graaf
— Bekijk voor nieuws en acties de facebookpagina —
Sinds 1928 runt de familie De Graaf met veel plezier en passie de kaasboerderij aan de Buitenkerk in Bodegraven. Momenteel is het de beurt aan de derde en vierde generatie. Gerrit en Irma runnen sinds 1995 de boerderij. Zoon Adriaan en zijn vrouw Loes werken (en wonen) inmiddels op het bedrijf. Op de boerderij worden twee keer per dag ca. 100 rood- en zwartebonte koeien gemolken. In de zomer grazen de koeien buiten in de polder en in de winter brengen zij de dag door in hun nieuwe duurzame stal. Naast koeien hebben zij op de boerderij ook kippen en schapen.
De verse rauwe melk van de eigen koeien wordt voor een deel gebruikt om ambachtelijke boerenkaas te maken. De kaas wordt uitsluitend verkocht in de eigen boerderijwinkel. Daarnaast verkopen zij ook eieren van de boerderij, rauwe melk en streekproducten in de boerderijwinkel. Alle producten in de winkel zijn gemaakt van natuurlijke en eerlijke ingrediënten, met respect voor de mooie natuur. Van deze producten worden leuke en smaakvolle geschenken gemaakt.
Benieuwd hoe deze ambachtelijke kazen gemaakt worden en hoe de dieren leven? Dan kunt u een rondleiding volgen over de kaasboerderij!
Informationen (Deutsch):
